好きな食べもの

日本へ帰ったら、と準備していた"帰国したらリスト"には、
買いたいもの、食べたいもの、そして行きたい場所をリストアップしていました。

食べたいものには、日本でしか味わえないもの、日本での方がおいしいもの（もちろん私が好きなモノ限定☆）を書いていたのですが、特に、お蕎麦とお豆腐は、絶対に悔いのないように味わっておこう!!と思っていました。

お蕎麦は帰国した初日から味わい、、、数えてみたら８回も食べていました。
18日間の滞在で８回って…　かなりの頻度（笑）
名古屋市の久屋通り近くにある「創愿」の十割蕎麦、
名駅ミッドランドスクエア内にある「紗羅餐」のとろろ十割蕎麦、
東京新橋にある「本陣房」の柚子きり、田舎蕎麦、どれもおいしかったです。
が、特に印象に残っているお店は、ドライブに行った岐阜市にある隠れ家的お蕎麦屋さん。

お店に行く道は細いし、看板はすごく地味だし。。。

車だとあっという間に通り過ぎてしまいそうなくらい目立たない（汗）

「そばの匠」。お店のたたずまいは、田舎のおじいちゃんの家、という感じ。
お店は土日の昼のみの営業で、切り盛りしているのは老夫婦。

一日十食限定の十割蕎麦と天ぷらをいただきました。
お蕎麦ももちろんおいしかったのですが、夫婦の客人に対する気持ちの詰まった接客も味わいのあるお店の雰囲気も、食器から感じる趣きも、、、どれもとても印象深かったです。

その後に向かったのは、湯葉の専門店「湯葉勇」
岐阜市で有名な老舗だそうです。

お店に入るとすぐに湯葉工房があって、作っている姿が見られました。

大豆の甘みとうまみがギュッと詰まった湯葉は、、、本当に美味！
柔らかくてとろりとした部分もあるお刺身湯葉はじっくりと味わいたい逸品。
歯ごたえも楽しみたいなら棒生湯葉。あんかけにしてもおいしかったです。

こんなのドイツに帰ったら絶対に味わえない！と、思う存分にいただきました（笑）

チャンスがあると実家で絹ごし豆腐を食べていましたが、外でも。。。
名古屋に住んでいた時よく買いに行っていた「とうふや豆蔵」の豆乳、
豆腐懐石で有名な「くすむら」のくみ上げ豆腐を買って食べたり、
友達と会った時に
イオンナゴヤドーム前内にある「果琳」でカボチャ豆乳スムージー、
名古屋三越内の「Afternoon Tea」で豆乳とヨーグルトのグリーンフローズンをセレクトしたり。
ついつい豆腐関係に手が伸びていました（笑）

日本にいるときから蕎麦＆豆腐は好きなものでしたが、
６年もおいしい蕎麦や豆腐を食べていなくても好みが変わらないのもすごいなぁと思いました。
滞在中にこれから数年分の蕎麦と豆腐を味わったので、次の帰国まで恋しくなくて済むかも?!しれません（笑）