久しぶりの更新になってしまいましたが、元気に過ごしています☆
新しいキッチンでの本格稼働！と思っていた新年ですが、今のところ順調です。
特に今週に入ってお客さんが増。
先週までのSchulferien（学校の冬休み）が終わって働き始めた人が多いようです。
いよいよ！というところで、今日から副料理長・Herr.Hが約２週間のUrlaub（休暇）。
というのも、昨年末までに消化し切れなかった2014年分のUrlaubを使い切るため。
忙しくなる時期もお構いなしでSV Cateringの担当者・Herr.Sから圧力がかかったとのこと（苦笑）
料理長・Herr.Dは多忙前の先週３日間、そしてHerr.Hが今日からUrlaubの消化をすることになりました。
その一方、、、
オープン時のお手伝いに来てくれているＴさん。
新しいキッチンが落ち着いたらSchwalbachへと帰ることになっているのですが、母国から親戚が遊びに来ているということでどうしてもUrlaubが欲しいとのこと。
今日から来週の月曜日まで休みを取ることになったそうです。
忙しさも増してきたところで、今日から２人減。
そこで助っ人に来てくれたのが、レストラン・CHARLOTで一緒に働いた元副料理長・Ｋさん！
一昨日、久しぶりの再会を果たし、一緒に働いています☆
やっぱり、、、彼と働いていると楽しい!!
モチベーションも上がります（笑）
とりあえず月曜日までの４日間はHerr.D、ＫさんとＫちゃんで乗り切ろう！と、
Herr.Dも久しぶりの３人での仕事が嬉しそうでした。
Ｋさんがいつまで助っ人に来てくれるかは未定だそうですが、一緒に働けるひとときを存分に楽しみたいと思います。