あっという間の５ヶ月

Metzlerbankの食堂で働き始めて、、、あっという間の５ヶ月でした。
あまりにも居心地がよく（?!）レストラン・Biancalaniで働いていた期間よりも長いなんて感じないくらい（笑）

引っ越しをすると言われ続け、結局４ヶ月以上もお世話になった以前のキッチン。
私よりもずっとたくさんの思い出が詰まったＭさん＆Ａさんにとっての旧キッチンをリクエストの応えてカメラに収めてきました。
つい最近まで働いていたのに、、、何だかすでに懐かしい☆

いつも休憩をしていたレジ近くの席から↓

お手伝い・Ａさんとサービス担当・Ｍさん↓

小さいけれどKipperやKesselがあって（今思えば…）機能的だった前のキッチン

私の定位置はホールに近いココ↓

そして新しい食堂は、何よりも光が多い!!
（以前は地下でしたが、窓から太陽の光が入っているのは本当にいい♪）

キッチンは、、、
第印象通り小さい！
料理中に食材を置く場所に困ったり、キッチン器具を使う時にスペースを確保するのに苦労したり…
狭いスペースに慣れるまで不便に感じそうだけれど、きっと徐々に慣れるはず？？

他にもいい出せばキリがないほど批判したいこと（キッチンの構造上のことで）はあるけれど、
新しい食堂はあくまでも”お客さんから見てシックな食堂”を重視して作ったようなものなので諦めるしかないかも（苦笑）

新しい食堂が本格的に始動する１月。
みんなで力を合わせていいスタートにしたい＆楽しみながら仕事が出来るようにしたいと思いつつ、、、
休日のひとときを過ごしています☆