Ｎさんがドイツへ

今週は嬉しい来客がありました
→旦那さんのドイツ留学以来のお友達・Ｎさんが両親とともにフランクフルトへ☆

１年ぶりに再会するＮさんは変わらない笑顔で家族を紹介してくれました。
似てる!!と同時に「人の良さがにじみ出ている方たちだなぁ」
優しい笑顔も温かな接し方も心を和ませてくれ、初対面なのに気兼ねなく
とても楽しい時間を過ごすことができました。

ホテルのチェックイン後、RoemerとDomを散歩して→Apfelwein（アップルワイン）のレストラン「Solzer」へ
料理もお店の雰囲気もいいSolzerは旦那さんも私もすっかりお気に入り☆
なので、ドイツ好きなＮさんにも紹介したいっ！とセレクトしました。

フランクフルトの名物・Apfelweinとともに

目玉焼きののったSchnitzelにGruene Sosse（グリューネゾーセ）つき

日替わりメニューにはWildgerichte（野獣料理）も登場

Wildschweinwruestchen（イノシシのソーセージ）やGaensekeule（ガチョウのモモ肉）
どちらも今冬初～♪と喜んでいると、レストランのオーナーが現れて
「いらっしゃい！このソーセージ、おいしいでしょ?!　Bioのイノシシ100％で作った一押しのソーセージだよ。Gansは今日から始めたものだったんだよ」
と、私たちのセレクトに満足した様子であいさつしてくれました。

「そうそう、この間も来てくれてたよね、ありがとう。さぁ、料理が温かいうちに召し上がれ」
と、話すだけ話して去っていきました（苦笑）

前回は話もしていないのに覚えててくれてたんだぁと旦那さんもにっこり。
心地のいいサービスってやっぱり嬉しい！

料理ももちろんおいしかったです♪
オーナー一押しのソーセージは（Wildgerichtのわりには）スパイスが控えめでジューシー。さすがおススメなだけはあるなぁ☆
Gansもソースも”冬の味だな～”と感じました。

私が気になっていたのはレストランによって味に違いが出る→Gruene SosseとRotkohl（ムラサキキャベツの煮込み）
さわやかだけどハーブがきつすぎないGruene Sosseは○、
RotkohlはスパイスやPreiselbeerenよりもリンゴが前面に出ていて甘め。箸休めにいい味付けでした☆

ゲスト３人も料理＆レストランの雰囲気に満足してくれたようでホッ。

ドイツでの生活や仕事の話、Ｎさんの近況＆日本の情勢etc
積もった話をしていたらあっという間に時が経ってしまいました。

翌日からＮさんファミリーは南ドイツの旅。
Ｎさんが留学していたRegensburgやMuenchenなど、楽しい旅行になりますように☆