先週の日曜日から旦那さんと約束をしていたこと
↓
「ペルシャ料理のレストランへ行くこと」
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「ペルシャ料理のレストランへ行くこと」
先週食べに行ったウズベキスタン料理で、まだ知らない料理がいっぱいあるなぁと感じた私。
さらに世界の料理に興味を持ってしまいました☆
さらに世界の料理に興味を持ってしまいました☆
ということで、すぐにネットで検索！ そして見つけたペルシャ料理レストラン。
もちろん珍しいこともあるけれど、
語学学校でお友達になったイラン出身のMちゃん＆Pちゃんに教わったペルシャ料理が懐かしくなった!!
「ぜ～ったいに行きたい！」
語学学校でお友達になったイラン出身のMちゃん＆Pちゃんに教わったペルシャ料理が懐かしくなった!!
「ぜ～ったいに行きたい！」
住所を手がかりにお店へ。
近くの商店街には来たことがあったのに。。。全然知らなかったぁ！
近くの商店街には来たことがあったのに。。。全然知らなかったぁ！
わくわくしながらお店に入ると、Mちゃんの家に飾ってあったような絵画が☆
Speisekarte（メニュー）を渡され見てみると。。。ネットのKarteよりも種類が多い！
「え～せっかく食べるものを決めてきたのに…迷うね」という旦那さん。
悩んで悩んで
↓
Asch-e Mast（ヨーグルトのスープ）
Grillgericht（グリル料理）のラム、ラム＆牛のひき肉の串２本
サフランライスのチョイスと、ヨーグルトソース
二人で驚いたのがヨーグルトのスープ。
初めてヨーグルトの温かいスープを食べたけれど。。。バターが香るマイルドな口当たり。ミントと書かれていたけれど、決して全面に出ることなく調和の取れた味わいでした。
「え～せっかく食べるものを決めてきたのに…迷うね」という旦那さん。
悩んで悩んで
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Asch-e Mast（ヨーグルトのスープ）
Grillgericht（グリル料理）のラム、ラム＆牛のひき肉の串２本
サフランライスのチョイスと、ヨーグルトソース
二人で驚いたのがヨーグルトのスープ。
初めてヨーグルトの温かいスープを食べたけれど。。。バターが香るマイルドな口当たり。ミントと書かれていたけれど、決して全面に出ることなく調和の取れた味わいでした。
旦那さんが一番感動していたのがサフランライス！
パラッとしたバスマティライスのはずなのに、モッチリ感があるんですっ。キレイに染まったサフランライスは口に近づけただけでふわ～っと香って、
旦那さんからの一言→ 「サフランライスだけでいける！」
さすがおコメにこだわりを持っている旦那さんだけあって、すごい発言だなぁ（笑）
パラッとしたバスマティライスのはずなのに、モッチリ感があるんですっ。キレイに染まったサフランライスは口に近づけただけでふわ～っと香って、
旦那さんからの一言→ 「サフランライスだけでいける！」
さすがおコメにこだわりを持っている旦那さんだけあって、すごい発言だなぁ（笑）
もちろんラムもおいしくいただきました。
木製スプーンで添えられた赤い香辛料はレモンのような爽やかさがあって、肉にピッタリ（おそらくレバノン料理のものと同じ！）
木製スプーンで添えられた赤い香辛料はレモンのような爽やかさがあって、肉にピッタリ（おそらくレバノン料理のものと同じ！）
マリネされたラムだけでも、スパイスと一緒でも、もちろんヨーグルトソースとあわせても。。。いくつもの味が楽しめる一皿☆
私はといえば、
ネットを見た時から決めていたVorspeisenteller（前菜の盛り合わせ）
だって…前菜のどれも試してみたいものばかりなんだもん（笑） しかも！前菜には自家製のパンがついてくるんですっ
そのパンが美味！
最初に出され、二人で黙々と食べてしまいました（笑）外はパリサクッと香ばしいのに、ふんわりと優しい生地。
スープと、ヨーグルトソースと、もちろん前菜とも。。。とにかくおいし～！
ネットを見た時から決めていたVorspeisenteller（前菜の盛り合わせ）
だって…前菜のどれも試してみたいものばかりなんだもん（笑） しかも！前菜には自家製のパンがついてくるんですっ
そのパンが美味！
最初に出され、二人で黙々と食べてしまいました（笑）外はパリサクッと香ばしいのに、ふんわりと優しい生地。
スープと、ヨーグルトソースと、もちろん前菜とも。。。とにかくおいし～！
・Hummus（ヒヨコ豆のディップ）
… 大好きなので「Vorspeisentellerに入っていますか？」と確認してしまった（笑） モロッコよりもゴマが控えめで、トルコのよりもなめらかな口当たり。レモンも強くなくて味つけが優しい分、パンの香ばしさも引き立ててくれました
… 大好きなので「Vorspeisentellerに入っていますか？」と確認してしまった（笑） モロッコよりもゴマが控えめで、トルコのよりもなめらかな口当たり。レモンも強くなくて味つけが優しい分、パンの香ばしさも引き立ててくれました
・Mirsa Ghassemi（ナスのディップ ガーリック風味）
… Mちゃんから教わって家でも作ったことがあるけれど、まさにその味！焼きナスのとろ～っとした食感にガーリックの風味が加わって、止まらないっ
… Mちゃんから教わって家でも作ったことがあるけれど、まさにその味！焼きナスのとろ～っとした食感にガーリックの風味が加わって、止まらないっ
・Kaschk-e Bademdjan（ナスのディップ ミント＆ヤギミルク）
… 同じナスのディップなのに、まったく違う味わいにビックリ！香ばしく炒められたミントが口に広がて、見た目からは想像できない深い味☆
… 同じナスのディップなのに、まったく違う味わいにビックリ！香ばしく炒められたミントが口に広がて、見た目からは想像できない深い味☆
・オリーブのGranatapfel&Walnuss
… グリーンオリーブがハーブとともにGranatapfel（ザクロ）でマリネされている一品。強い酸味とオリーブのコク、クルミの食感が箸休めにピッタリ
… グリーンオリーブがハーブとともにGranatapfel（ザクロ）でマリネされている一品。強い酸味とオリーブのコク、クルミの食感が箸休めにピッタリ
あ～本当においしかった！と大満足♪
最後にはMokkaというKardamon-Kaffeeをいただきました。ノンフィルターのコーヒーでカルダモンの粒々が浮いているもの。
最後にはMokkaというKardamon-Kaffeeをいただきました。ノンフィルターのコーヒーでカルダモンの粒々が浮いているもの。
料理にものすご～く興味を持っていた私、
ウエイターさんに「この赤い香辛料は何ですか？」「ヨーグルトに入っているハーブは何ですか？」と質問してばかりでした（笑）
ウエイターさんに「この赤い香辛料は何ですか？」「ヨーグルトに入っているハーブは何ですか？」と質問してばかりでした（笑）
最後に
「いま料理のAusbildungをしているんです。あなたのお店でペルシャ料理が食べられていい経験でした」とお礼♪
“もう一度、絶対に来よう！”と二人で心に誓って帰ってきました。
旦那さん曰く「二回目来たとき、あのウエイターさんは絶対に覚えてくれていると思うよ」とのこと。
「いま料理のAusbildungをしているんです。あなたのお店でペルシャ料理が食べられていい経験でした」とお礼♪
“もう一度、絶対に来よう！”と二人で心に誓って帰ってきました。
旦那さん曰く「二回目来たとき、あのウエイターさんは絶対に覚えてくれていると思うよ」とのこと。
うーん、私もそう思う。
あんなにもいろんなことを質問するお客さん、少ないと思うもん（笑）
あんなにもいろんなことを質問するお客さん、少ないと思うもん（笑）
帰り道、旦那さんに私の野望を告白☆
それは
→「ドイツにいる間に、日本ではなかなか味わえない国の料理を食べること！」
それは
→「ドイツにいる間に、日本ではなかなか味わえない国の料理を食べること！」
それを実現するべく、”次回”の外食の下見。
新しいレストランを求めて、積雪の中を散歩してきました。
寒いのが苦手なくせに、こういうときは全く気にならないんだからすごいよなぁ。うーん、欲を持つってチカラになるかも?!
その甲斐あって→メキシコ（もしかしたらスペイン？）料理のお店、ドイツ料理のレストランを発見。上機嫌の旦那さんでした。
新しいレストランを求めて、積雪の中を散歩してきました。
寒いのが苦手なくせに、こういうときは全く気にならないんだからすごいよなぁ。うーん、欲を持つってチカラになるかも?!
その甲斐あって→メキシコ（もしかしたらスペイン？）料理のお店、ドイツ料理のレストランを発見。上機嫌の旦那さんでした。
帰宅後すぐに「来週からは毎週日曜日は外食の日にしよう！」と宣言。
そういわなくても。。。すでに毎週のように外食している気がするけど（苦笑）まぁいっか。
そういわなくても。。。すでに毎週のように外食している気がするけど（苦笑）まぁいっか。
早速、行ってみたいレストランのリストを作成！ すでにヤル気満々の私です♪