定番料理に仲間入り

食卓に並ぶ料理は、やはり食べ手＆作り手の好みが反映。ということで、旦那さんの好きな料理は定番化してきます。
豚肉のしょうが焼き、鯖のみそ煮、ナスの煮もの、トンカツ、オムライス、親子丼etc

そんな定番料理の仲間入りを果したのが→　Pizza♪

旦那さんからリクエストをたびたびもらうおかげで練習はバッチリ（笑）
Hefeteig（イースト生地）がカリッとふんわり焼きあがり、新しいオーブンでも100％の成功率☆になりました。
おうちピザの最大の利点は、なんといっても「具のアレンジができること」。毎回２－３種類のトッピングで楽しんでいます。

ふんわり生地のナポリ風。
カニカマ＆マッシュルーム　＝　ベーコン＆ハム

こちらもパンタイプ。
サラミ＆バジル　＝　魚介ミックス＆オリーブ

どちらのピザもケチャップをベースにした手作りピザソース。
隠し味にクミンパウダーを加えると深みのある味になります。気分に合わせてハーブもミックス☆

そして気合いがあるときは。。。具材にあわせてソースも変えます。

カリッと薄焼きタイプ。
ボロネーゼソース　…　サラミ＆フレッシュトマト
マヨネーズソース　…　和風そぼろ＆西洋ネギ
青じそジェノバソース　…　パプリカ＆モッツァレラ

３種類それぞれの味＆トッピングで楽しめるスペシャルバージョン♪
作るのも食べるのもわくわくします。

何種類もの生地を試してみましたが、落ち着いたレシピはAusbildngで習ったもの。感謝感謝です♪

Pizzaとともに、Streuselkuchen（スクランブルケーキ）も安心して作れるものの一つに☆
先日もお友達への手土産としてApfelstreuselkuchen（リンゴのスクランブルケーキ）を焼きました。

サクサクのスクランブル☆　リンゴ、モモ、さくらんぼetc　果物のアレンジもできます。

楽しく作っておいしい定番料理、これからも増やしていきたいです♪