”ドイツでの料理修業を目指して！”書き始めたブログ。。。嬉しいことに叶いました☆
（と、ようやく気がついたので 苦笑）
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タイトルを変更♪
始まった学校・Bergiusschuleの１週間が早くも終わりました。
今週は自己紹介や授業の進め方など、授業といっても半分は説明。イコール、それほど大変ではないはず。
にもかかわらず、木曜日の昨日は。。。ダウン（涙）睡眠時間がとーってもに長い夜になりました（苦笑）
「とりあえず、学校の感想を記録しなくちゃ！」
授業は１限が45分。２限が終わると休憩で、その時間は教室に鍵をかけられてしまう！＝生徒は全員、外にでなくてはならない。
コレって普通なの??
当然、次の先生がくるまでは教室に入れず、廊下で”先生待ち”。なんとも面白い制度です。
授業は→ 先生を正面にしてコの字型に配列されている机に座り、みんなの顔を見ながら授業を受けます。
というのも、「生徒の発言によって進んでいく授業」だから。
日本のような配列だと、後ろに座っている人の顔が見えないので。という理由だと思う。
とにかく”ドンドン意見を言う”のが大切らしい。日本の授業に慣れている私には、すごく積極的な生徒！という印象です。
一方の先生は。。。
義務教育ではないせいか、先生のやり方が強く反映されるよう。
Religion（宗教）の授業では、先生のHerr.Vからアンケートを配られ「授業で何を学びたいか？」と聞かれました。
「最新の宗教事情が知りたい」「（イスラム教の）コラーンを勉強したい」
「今まで習ったキリスト教の歴史やFesteについてはやりたくない」「宗教映画を観たい」 etc
てっきりキリスト教についての詳しい勉強だと思っていた私。ホッとしました！
だって…キリスト教信者じゃないからよく分からないんだもん（涙）とにかくよかったよかった！
ちなみに、私の要望は↓
”国際的な（さまざまな宗教を持つ）客に対して料理をするとき、または接客をするときに気をつけるべきこと－についての知識を得たい”
宗教によってタブー（食や行動）が違うから、しっかりと勉強しておけばきっと役に立つはず！
（すでに勉強したんだけど。。。あいまいで忘れていることも多いんだよなぁ…ということで 苦笑）
まぁ、採用されるかどうかは別として、意見を主張することは大切☆
意見ではないけれど、それぞれの先生に主張していること。
それは「ドイツ語がまだキチンと理解できないこと！」
初回の授業が終わるごとに先生の元へ行き、コレを伝えていました。
言わなければ”理解しているもの”ととられてしまうから。これはすごーく重要っ!!
その甲斐あって、幾人かの先生はフォローをしてくれます☆
特にHerr.F。
Arbeiten in der Kueche（調理に関する理論的な勉強）の授業を担当している彼とは、ナント、週に９時限を共にするんです！担任よりもずーっと長い!!
先生自身もKochとしてのAusbildungをしたとのこと（この学校の１期生!）。とっても優しくて授業も面白い♪
しゃべるのは早いけれど、なぜか聞き取りやすいドイツ語。
「私の話し方、早いけど大丈夫？もし分からなかったらストップ！って言ってね」と人一倍気を遣ってくれます。
Herr.Fのような先生に受け持ってもらえて、本当に感謝感謝です！！
先生やクラスメート、授業 etc、回数を追うごとにいろいろと分かってくること＆慣れてくることがあって
発見を楽しめそう♪というのが印象！
専門学校だけあって、Kochen（調理）の知識を存分に増やせるだろう、とも思っています。
一週間を終えて、語学学校とは全く違う難しさをすでに感じているものの、楽しむ気持ちも膨らんでいてPositiv♪
週末をはさんで、今度は再びレストランでの仕事。
Chefin（施設長）Frau.A＆Koechin（調理担当者）Frau.Vに、笑顔で学校の報告をしよう☆