「イスラエル」と言われても、ほとんどイメージが沸いてこないほど私にとっては未知の国。どんな料理なのか。。。と思っていたら、意外にも馴染み深いもの！Frau.K曰く「イスラエルは周りの国の食文化にとても影響を受けているから」と。
みんなで分担して作ったメニューは↓
・ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）
・タヒナ（ゴマペーストのドレッシング）
・イスラエルサラダ
・タブーリ（ブルグルのサラダ）
・ケバブ（スパイス入りハンバーグ）
・レンズ豆入りのピラフ
・ナスの香草ディップ和え
・フルーツサラダ
それに先生が持ってきてくれたピタブロート
トルコやモロッコ料理として知っていたものが、イスラエルの食卓にもよく並ぶというのは本当に意外でした。どれも野菜・香草がいっぱい使われていて美味！
ずっと作ってみたかったファラフェルとタヒナを試せたこと＆レシピをもらえたことが何よりの収穫?!
料理の中で初めて出会ったもの＝レンズ豆入りのピラフはとてもおいしくって感動☆シンプルな材料なのに、丁寧な調理でこんなにもおいしくなるんだぁと感心しました。
残念だったのは、ピタ。今まで食べた中で一番おいしかった！…けれど市販品。自分ではこんなにふんわり＆もっちりと焼けないのだろうか??
イスラエルでのおもてなしは”十分であること”なのか（?!）とにかく大量に料理！
お皿、ボウルにてんこ盛りになるくらい作って、みんなお腹いっぱいに食べても…まだまだたくさん。ということで、みんなで仲良くお持ち帰り♪旦那さんもたっぷり食べれてよかったよかった。
残り２回、これも楽しみ！