ハンブルク３日目、モーニングが早めに食べられる＆宿泊先から近めのカフェを探して見つけたのがCafe Johanna。
8:00の開店と同時に８人が来店（←その１人が私
）。
住宅街の一角にあるとはいえ。。。平日なのに?!
珍しくカフェラテを注文
優しい口当たりの後にマイルドなナッツの香りが広がって好み～
（かなり好きな味
珈琲焙煎店に行きたかったけれど…今回は断念
）
モーニングはものすごく気になった
Ayurvedisches Frühstückなるものを注文してみました。
説明では
Hirse-Buchweizen-Brei mit warmer Sojamilch
温かい豆乳で作られたキビ（粟？）と蕎麦のおかゆ
砂糖は使わず、ほんのり甘みのある豆乳で作ってあり、フルーツがトッピングされているとのこと。
想像がつかずに待つことしばし。
そして、出てきたのは↓
キレイ
味は、、、面白い 
Breiは心地よい温かさで私にちょうどいいかすかに甘さがある程度。
ほんのりシナモンかオールスパイスのような香りがあり、フルーツがジューシーさと甘さを、ラズベリーの自家製コンポートがフルーティーさと甘酸っぱさを、刻んだナッツが食感と香ばしさ（特にカボチャのタネ）をプラス。
コレは、本当に初めて食べるものでしたが、週に１度くらいは朝食で食べたいと思うほどヒットでした
材料から見ても絶対に健康にいいだろうなぁ。
そう思ってAyurvedischの意味を調べてみるとアーユルヴェーダという医学だそうです。
“病気の治療と予防だけでなく、より善い人生を目指すもの”という説明を読んでもなんだか納得でした
いい経験ができましたぁ
何もプランを考えていなかった３日目、気が向いたので赤レンガ倉庫の方へ行ってみました。
雨は降らず＆気温が高すぎずに散策にちょうどいい日。
ぐるりと歩いて。。。
赤レンガ倉庫の街を目指して歩いている途中で見つけた（ネットで見て気になっていた
）珈琲焙煎店・Nord Coast Coffee Roasteryで休憩
濃い目の木の家具を使ったシンプルさが落ち着くお店でした。
カプチーノは３種類のエスプレッソから選べました。
私はKräftig（力強いタイプ）で注文
これが、コクあり＆口の中で横に広がるタイプ。
メニューの説明にはこのエスプレッソ豆の風味がMarzipan, Kakao, Orangen（マジパン、ココア、オレンジ）となっていました。
なるほど～、このタイプはそういう表現になるんだぁ
とても参考になりました。
歩いた後の休憩にピッタリの空間
そしてその後、念願だったガレット（フランスのそば粉を使ったクレープ）を食べました
ず～っと前から食べたいと思っていた料理。
料理は知っているものの、食べたことがなく作ったこともなく（本物を食べずに作ってもせいか分からないから
）。
旅行前、ハンブルクの赤レンガ倉庫街近くに高評価のフランスのクレープ屋さんがあると知り、ぜひ行ってみたい 
Ti Breizh Haus der Bretagne
扱っているのは前菜（スープやサラダなど）と、ガレット（そば粉）の料理とクレープ（小麦粉）のデザート。
私はもちろん、ガレット
スタンダードなComplète（ハム、目玉焼き、エメンタール）
キレイな仕上がり～
モチリとした生地は香ばしく焼かれていて
生地とハム、卵、チーズそれぞれを食べても良し、組み合わせて食べても美味でした。
コレが本場のガレットかぁ
これもまたいい経験
今度は家で作ってみたいです
大満足で繁華街の方へテクテク
行きに見つけた珈琲焙煎店がやっぱり気になって寄り道～
Die Rösterei
こじんまりとした店内にずらりと並んだコーヒー豆。
とっても親切なお兄さんが激押ししてくれたコーヒー豆を買ってきました
その時言われたひとこと
→「最初の一杯はブラックで飲んでください。２週間後にはミルク入れずに飲みたくなるから」
と、コーヒーだけを味わってほしい！とこだわりを持っているようでした。
レジで「店内でも飲めるけど一杯いかがですか？」と言われ、
カプチーノ
やっぱりミルク入り。
だってカプチーノ好きなんだもん
まろやかな口当たりでどんな食事に合わせても良さそう。
ホッと一息つけました
３日目はとてもアクティブな一日を過ごしました