今年もSpargel（ホワイトアスパラ）の季節を迎えました
家でも旬の味を楽しもう
とSpargelを購入～
Spargelを知りたての頃は、いろいろなSpargel料理を作ってみました。
スープやサラダはもちろんのこと、ソテーやフライ、グリルなど調理法を変えたり、調味料や組み合わせる素材を変えてみたり。
面白いとは思ったけれど、最終的にはシンプルに食べるのが一番
と思っていました。
そんな私でしたが、今日ついにSpargel料理のヒットを見つけましたぁ
お友達の旦那さんの出身（多分…Pfalzと言われたような）ではSpargel料理と言ったらコレ
だそうです。
Spargel mit Pfannkuchen und Sauce Hollandaise
Pfannkuchen（ドイツ風クレープ）にハムと茹でたホワイトアスパラを巻き込んで、オランデーズソースを掛けてオーブンで焼いたもの。
オーブンで焼かなくても良し、オランデーズソースを別のソースに替えても良し、とのこと。
ということでチャレンジ～
久しぶりにPfannkuchenを焼いて
ブラックペッパー付きのハムとともにホワイトアスパラを巻き込んで
エメンタールチーズ入りのソースをかけて
いただきましたぁ
コレが… とっても美味～
Spargelの良さを生かしながら、１つの料理としても味のバランスがいい
シンプルなSpargel以外でリピートしたい！と思ったものは初めてかも 
旦那さんにも食べてもらおうと思います