先程、初めてインスタライブをさせていただきました。
突然でしたが、たくさんの方にご視聴いただきました。
ありがとうございました。
また是非させていただきたいと思います。
まだ震えてますが。
動画撮れていましたのでアップさせていただきます。
制作しましたのはこちらのクレープになります。
バタバタしていますが
お許しください。😂
あと、キッチンも引き出しが、開いてましたね。😂
今日のレシピになります。
豆乳と米粉で作るクレープ イチゴ豆乳カスタード
「ふとらないクリームのお菓子」のバニラクレープを米粉と豆乳にしたものです。
本をお持ちの方はぜひ本に書き込んでいただけますと嬉しいです。
豆乳カスタード
卵黄 １こ
砂糖 50ｇ
製菓用米粉 18g
豆乳（紀文の無調整豆乳）200ｍｌ
バニラビーンズペースト 少々（ママパンさんにて）
米粉と豆乳で作るクレープ
卵М玉 １こ
砂糖 20ｇ
水あめ 10ｇ
製菓用米粉 （リ・ファリーヌ） 100ｇ
ベーキングパウダー 1ｇ
塩 1つまみ
豆乳（紀文の無調整豆乳） 200ｍｌ
バニラオイル
バニラビーンズペースト
製菓用米粉 リ・ファリーヌ
ママパンで購入しています。
https://item.rakuten.co.jp/mamapan/22000139
フライパンのお話が出ていましたので
フライパンはスイスダイヤモンド26cm
普段はテフロンプラチナを使用なのですが、
最近、新調したフライパンになります。
素晴らしいです。
米粉のパンケーキもこのフライパン使用です。
今日のクレープは下の本のカスタードクレープを米粉にしたものになります。
お持ちの方は本をご覧になりながら動画と合わせていただけますと成功すること間違いなしです。(^^)/
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こちらの本の制作動画はほかにもたくさんあります。
ご参考になると嬉しいです。
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