「ふとらない米粉のお菓子」の製作動画を撮りました。
ヨーグルトで作るベイクドスフレチーズケーキの製作動画になります。
どうぞよろしくお願いします。
ヨーグルトの水切りは、指で押して指の跡が残るまで水切りをしてくださいね！
ここポイントです。
わたしはブルガリヤヨーグルトや生協のプレーンヨーグルトをつかっています。
底取れの型は焼き上がって熱いうちに、出しやすいのですが、湯煎のお湯で水没、仕掛けることがありますので、念のためアルミ箔を周りを覆ってください。
忘れることもあります。笑
焼き上がったら早めに型から出して側面のクッキングシートを剥がしていただくと、しぼみにくく、膨らみを保ってくれます。
メレンゲはツノが立つまで泡立て、泡を消さないように手早く混ぜてください。
低脂肪ヨーグルトでも大丈夫です。
この低脂肪のふとらない安心
ふわふわ、ベイクドスフレチーズケーキは
わたしの大切なレシピの一つ。
「市販のベイクドスフレチーズケーキに負けないよ！かなりの完成度かな。」と思っています。
米粉の代わりに薄力粉でも同量でお作りいただけます。
#リ・ファリーヌ #群馬製粉 #米粉レシピ #文化出版局 #米粉スイーツ #腸活レシピ #グルテンフリー # グルテンフリースイーツ #茨木くみ子 #低脂肪食 #クローン病食 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #手作りケーキ#台湾カステラ #ふとらない米粉のお菓子#ベイクドスフレチーズ #チーズケーキ#ヨーグルトレシピ
茨木くみ子