こんにちは、ノンオイルノンバターで作る料理研究家の茨木くみ子です。
１０月に入り少し秋らしい日が多くなりました。
今月はハロウィンがありますので
ノンオイルノンバターで作る「ふとらないかぼちゃのメロンパン」をご紹介します。
また、作りながら 油脂を使わないパンをふっくら軽く焼き上げるポイントをご説明させていただいています。
ぜひご参考になればうれしいです。
かぼちゃのメロンパン ６個分
国産強力粉 春よ来いブレンド 160グラム
ドライイースト サフ金 小さじ1
卵 30グラム
砂糖 大さじ１と1/2
牛乳３０℃に温めて ７０ml
塩 小さじ1/3
かぼちゃ 40グラム
シナモン 耳かき２杯くらい
かぼちゃのメロン皮
卵 20グラム
砂糖 40グラム
コンデンスミルク 10グラム
薄力粉 国産クーヘン 120グラム
かぼちゃ 40グラム
ベーキングパウダー 1グラム
バニラオイル
どうぞお試しください。
茨木くみ子