ハード系のパンが好きなとぉちゃん
いつもはスーパーの安い強力粉を使っていたのですが
試しに３種類のフランスパン専用粉を買ってみたのです
手始めに ”グリッサンド” で 『ウリ坊パン』 こと 『パン・ブリエ』 を作ってみました
焼きたては皮がパリッ、中もフンワリして美味しいです
スライスしてトーストすると、サックサクして美味しさ倍増
フムフム、他の２種類でも同じものを作って
早めに比較しないと忘れちゃいそうです (´∀｀)
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フランスパン専用粉購入の裏話はコチラから
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