私がパーソナリティーを務める、FMアップル「農業と食がつむぐ未来」。
今日（6月5日）の放送は、藤女子大学食物栄養学科教授の菊地和美先生をゲストにお迎えして、「牛乳で作る簡単おやつとお料理」をテーマにお話を伺います。
６月1日は「世界牛乳の日」でした。そして6月は「牛乳月間」。牛乳は牛さんたちからの贈り物です。
（牛乳アレルギーのある方もたくさんいらっしゃいますから、無理に摂取してという内容ではありません）
最近の食品の値上がりの中で、牛乳も少し上がっています。でも、栄養が豊富に含まれている牛乳を工夫して飲んだり食べたりしたいので、菊地先生にご紹介いただきます。
写真のオムレツは、10年以上前にフランスのモンサンミッシェルで食べた、ふわふわのオムレツ。ふわふわの理由には牛乳がちょっと入っているかららしいです。
放送は、15:30 ～16:00 FMアップルのHP http://765fm.com/ からYouTubeライブでお聴きいただけます。
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どうぞよろしくお願いします。
