材料
ズッキーニ緑と黄色各１ 生ニンニク１個 アンチョビフィレー１缶 マヨネーズ大さじ２
黒胡椒適量 ピザ用チーズ適量
作り方
１、ズッキーニは５mmの厚さに切る。ニンニクは薄皮を剥き薄切り。
２、焼きざらにホイルを敷いてズッキーニを並べにんにくを全体にのせます。
３、アンチョビフィレとマヨネーズを合わせ２の上にかけチーズをのせてオーブントースター１０００ｗなら１０分位焼く。
４、黒胡椒をひいて出来上がり。
現在収穫中ですが出荷出来ないかわいそうなお野菜達を味見を兼ねて食べています。
空豆の塩茹で
今年初の一寸空豆試食です。美味しいです。
トマト＋大葉
大葉が少し固い＾＾；やっぱり肥料不足？？水不足？？
ステーキ＋にんにくシメジソース
にんにく２球使用、シメジは入れない方がにんにくのうま味が出て良かったみたいです。
空豆の初出荷をJA集荷場に出して自宅に帰ってきました。今日は本来のお仕事が入っています。６月からは仕事を一ヶ月お休みもらっているのですがお野菜の成長が早くてスケジュールがどんどん前倒しになりちょっと焦っています。