簡単♪セロリとアスパラのおつまみ

春野菜がおいしい季節
不思議と身体が野菜をたっぷり欲している事を感じます


そこで 春にぴったり

「簡単セロリとアスパラのおつまみ」





～材料～
セロリ             ２本
アスパラガス  ４本
もやし              １袋
新玉ねぎ          １個
かいわれ大根   適量
ごま油               適量

☆だし               50ml
☆白味噌           小さじ1/2

塩、コショウ   適量
白ごま               適量

～作り方～
①セロリ、アスパラを長さ５㎝くらいの細切りにする

②新玉ねぎを2～3㎜の薄切りにして、さっと湯通しする

③もやしを熱湯で、さっとゆでる

④ ②と③を☆印の調味料であえておく

⑤ フライパンにごま油を熱し、アスパラを炒め、火が通ったらセロリも入れて、塩コショウして、さっと炒める

⑥お皿に④のもやしと新玉ねぎを盛り
    中央に⑤を盛り付ける

⑦最後に かいわれ大根と 白ごまを盛り付け 完成！

冷めてもおいしいので、お弁当にも是非

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