・塩豚
・チーズ
・春巻き＆しゅうまい(冷凍食品)
・かぼちゃの煮物
なんだか華がないお弁当になってしまった。。
赤がないせいかな！？
旦那様からも
ワイルドなお弁当だったね、味は美味しかったけど
というコメントをいただきました
お弁当に彩りは大切ですな
改めてお勉強になりました。
塩豚はもものかたまり肉に塩をすりこんで数日間冷蔵庫で放置し
圧力鍋でがんがんゆでたもの
シーチキンみたいにほろほろになった豚と塩気がなかなかいけます
かぼちゃは角切りだと火が入るのに時間がかかるので、マッチ棒切りにして
味付けは砂糖と醤油で。
あとは冷凍庫にスタンバっていた食品さんと大好きな明治のチーズ
入れてみました
たまにはね、、
インパクトのあるお弁当があってもいいよね 笑
秋の味覚まつたけ
といってもその味を堪能したことなんてなく、
もはや 幻の秋の味覚 まつたけ
になりつつありましたが、先日たまたま知り合いが
まつたけもらったから、一緒に食べよう～
と素晴らしい提案をしていただき旦那様の分も含めた
計３人分が堪能できる分のまつたけを持ってきてくださいました。。
あぁ素晴らしい・・こんな量のまつたけ見たの初めて・・・
これを使ってこの日はまつたけ堪能コースを作りました。
・マツタケとほうれん草のおひたし
・焼きまつたけ
・まつたけご飯
・銀だらの西京漬け
・まつたけのおすいもの
せっかくのまつたけだったので、、
だしもきちっと昆布とかつおからとりました。
そのお吸い物は本当に最高。
実はこどもの頃はこの香が大の苦手で
しみじみ大人になったなぁ～と感じました。
それから銀だらの西京漬け・・
全然関係ないけど、めちゃめちゃおいしかったです・・
なんだかとても口福でした
・・ニラのハンバーグ
・茄子とピーマンのみそ炒め
・ちくわとキャベツのしょうゆ炒め
さて、ニラのハンバーグとは？？
餃子のタネの残りである
余ったタネをハンバーグの形に丸めて焼いておいて
お弁当用に冷凍庫で眠らせていました。
それからくたっとしたピーマン、茄子の甘味噌煮
んでもって、冷凍しておいたちくわとキャベツを炒めたもの
今日も簡単シンプル弁当でした
