8月26日(金) こんにちは。矢ノ目糀屋です。 | 糀屋くまじのブログ ミチノクヤマガタ

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とある東京の住宅街より、広い空のある暮らしへ。山形県河北町に移住を果たし、くまじ一家はセカンドステージ。妻の親戚の矢ノ目糀屋を継いで、河北町に小さな小さな糀屋を継承・開業しました。山形の広い空のように、僕達の好奇心は広がり続けます。

8月26日(金) こんにちは。矢ノ目糀屋です。
今日も10時よりオープンしております。
今朝の一番仕事❗️味噌樽開き‼️
たっぷり溜まりも上がり、酵母もあり、きれいに熟成したいいお味噌が出来上がりました。
皆様のところに嫁入りしている味噌も、美味しくなっていることと思います。
本日もよろしくお願いします。
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