2026年1月の家飲み日本酒話。
ここから食べ飲みの単独小ネタは基本的に2026年となります。。。半年遅れ(^^;
そういうわけで今更ですが、正月元旦に飲んだお酒のお話を。
ひねりなし、大好きな雪の茅舎の生酒を選択。
「日本酒ヌーボー」↑とされた、「雪の茅舎 純米吟醸 しぼりたて生酒」。
一升瓶で税込み3300円也。
正月なので朝から飲みますよ。正月でなくても明るいうちから飲んでますが！
雪の茅舎 純米吟醸 しぼりたて生酒
秋田県は由利本荘市の齋彌酒造店が醸す「雪の茅舎」はメディアでもよく取り上げられるので日本酒を普段飲まない人でも名前ぐらいは聞いたことがあるでしょう。
拙ブログでも何度も取り上げてきたと思っていたら、家飲みネタとしては一回だけでした。
他にはお店で飲んだよ的なお話は何度も投稿しております。
原料米と麹米が山田錦。掛米があきた酒こまちを使用。
純米吟醸らしく精米歩合は55％。
自社酵母を使用。
日本酒度-2、酸度17、アルコール15.8％。
「濾過無し・加水無し・櫂入れ無し」の三無い造りを実践しているとのこと。
無色透明。
メロン、バナナ、桃などのフルーツ香。
そんなフルーツの鮮やかな甘味と同時に辛味の味わいもしっかり。
しぼりたてのエッジが良い意味で効いている。
ゆっくりとした余韻の広がりはさすが雪の茅舎。
見事な仕込み具合。
年の初めを安定感のあるこういうお酒で迎えるのはやはり気分がイイですなぁ
2026年1月 飲
この日のアテは元旦なので、簡易ながらおせち料理系。
小食のふたり暮らしなので豪華なおせちセットなどを注文すると持て余してしまうんですよ。
一人これぐらいで十分。
もちろんこの日本酒に合わないわけはありません！
二杯目はいつものぐい呑みに変えて。