音泉温楽の後記はもう少し後ほどに。まずはいつものネタから。
2025年7月の家飲みワイン備忘録、その4。
南仏ローヌの赤ワインで市場価格3000円ぐらいなのが「ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス コート・デュ・ローヌ・ルージュ2022」。
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスはシャトーヌフ・デュ・パプで有名な蔵ということで、期待していただきますか
DOMAINE DE LA JANASSE COTES DU RHONE ROUGE 2022
この「コート・デュ・ローヌ・ルージュ」は、シャトー・ヌフ・デュ・パプの東に位置する村、クルテゾンの畑から造られているそうで、自然派農法で育てられ手摘みされたブドウを使用しているとのこと。
使用ブドウはグルナッシュ40%、ムールヴェードル20%、カリニャン20%、シラー15%、サンソー5%。
アルコール度数は13.5%。
せっかくのワインだったのに不精をして安物のグラスを使ってしまいました(^^;
結果的にはちょっと勿体なかった。ちゃんとしたグラスで飲みたいレベルのワイン。
明るみも感じる紫がかったルビー色で、濃さで勝負のワインではない。
やや冷やしめでいただく。
プラムやイチゴ系のフレッシュな果実味とスパイスやなめし革的なニュアンスもあり、ワイルドさも感じつつもまとまり感がなんともイイ感じ
タンニンも品よく、しっかり美味しく飲めたのでした。
この日のアテは写真撮り忘れ。
育風堂のベーコン、茄子、ピーマン、豆腐の「ほりにし」炒め。
よく合いましたよ
2025年7月 飲