2025年1月半ば過ぎの、いつもの湯友とおっさん2人で食べて飲んで湯に入るシリーズ、始めます。
今回は温泉旅行には非ず。シリーズというほどの展開もないでしょう。
まず初日は夕方にJR赤羽駅で待ち合わせ。
向かったのは何度も行き、ブログにも何度も投稿していきた「米山」。
今回の米山はサブ扱いです、スミマセン。
昔行った際のリンクとかも貼りません。
相変わらずシャリキンの量がおかしいホッピー。
注文した色んな部位の中で、代表でタンを。
生でいけるクオリティだけれども、ちゃんと焼いていただくのが今の米山流。
後はレバ、カシラ、チレ、ハラミなど。
濃いホッピーのアテとしてのマカロニサラダ理想形がこれ。
他にはこの時はまだ寒いさなかだったので、あっさり煮込みも注文。
最後につくねがきて終了。
全てが唯一無二で安定のクオリティ。
ごちそうさんでした。
ここからが、本投稿のメイン。
焼きそばディガーでもある湯友、両面焼きそばはまだ食べてないという。
発祥は大分県日田市の日田焼きそばで、現地ではぼくも食べてない。
現地で修行した人が関東で両面焼きそばを「あぺたいと」という店名で展開しており、個人的にはそこで体験。
今まで高島平本店と戸田店に行ったことがあった。
19時過ぎに到着。
あぺたいと 赤羽店
こちらは高島平本店や戸田店よりもより居酒屋色を前面に出しているっぽい。
メインのメニューはこちら。
米山でいつものように食べてきているので、ここは「両面焼きそば 小」を選択。トッピングは生玉子。
居酒屋ということで、レモンサワーを注文。
お通しがありました。
ちくわと厚揚げ、おでん的な煮物だったか。
この日はメモを全く取ってなかったんですわ。
テーブル上の味変要因と紅しょうが。
斜めで失礼。
両面焼きそばでも紅しょうは欲しい！
そして両面焼きそばの小＋生玉子が到着。
そうこれこれ。
この具材のバランスと文字通り両面を焼いたパリパリ感。
あんかけ焼きそばを作るときに先に麺を焼く、あの感じをさらに特化。
やはりソースにも特徴があり、そして玉子の甘味が味変に最高。
ごちそうさん写真はないけれども、もちろん完食。
両面焼きそばといえば、日田の元祖有名店「想夫恋」の視点があの十条銀座商店街にできたんですよ。
実は以前連続投稿した讃岐うどんの「いわい」の後にハシゴしていた話があったりするので近日中に
それはさておき、我々が翌日向かった街は大宮なのでありました。
次回投稿の店もよく行くところ、拙ブログではお馴染みなところです。
あぺたいと 赤羽店
東京都北区赤羽1-41-6-1F
03-6903-8028
火～木曜日 AM11時～AM2時
金・土曜日 AM11時～AM4時
日曜日・祝日 AM11時～PM11時
定休日：月曜日（祝日は営業、翌日が休み）
2025年1月入店