2023年2月の家飲み話、残っていたのはこれが最後。
ここのところ取り上げる機会の多い、WEBワインショップで購入したスペインワインセットの中の1本。
スペイン地中海沿岸南部のバレンシア産の赤ワイン。
単独で購入すると税込1800円ぐらいで買えるみたい。
「ラファエル・カンブラ・ソプロ 2018」で、ラファエル・カンブラはまだ若い醸造家なんだそうだ。
RAFAEL CAMBRA Soplo 2018
使用ブドウは樹齢15年のガルナッチャ100％。
先日投稿したのもガルナッチャだった。
D.O.バレンシアは昔ならいわゆる南の方のワインという、元気な味わいだけど大味ってイメージだったが、最近はもうそんな感想は当てはまらない。
色はなかなか濃い、深めのルビー色。
香りはベリー系のかわいらしさがあり、花のニュアンスもある。
味わいが馴染んでくるとプルーンのような濃い風味も出てくる。
ボディもなかなかあり、飲みやすいが飲みごたえもある、要するにお得で美味しいヤツ
パーカーポイントが90点付いたのも頷ける。
大きめのグラスの方が味わいが立ったな～。
2023年2月 飲
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この日もアテは相方まかせっぱなし。
あ、生ハムを巻いているグリッシーニはぼくが買ってきていた。
手前のトマトに囲まれた白い丸いものはチーズ。
イタリアのブッラータという、初めて聞くものだった。
よく伸ばしたモッツァレラチーズを袋状にして、その中に割いたモッツァレラチーズと生クリームを入れ、きゅっと閉じて作るらしい。
食べ方は思い切って真ん中を裂く
するとトロっとチーズ＆生クリームが出てくる。
これは食欲を増す見た目ですわ
この赤ワインにはやや軽い味わいだったけど、その辺は気にしないで楽しむのが我が家流。