2022年5月、例によって実家まわりの再訪ランチ話。
同年3月に行って気に入った、現地さながらに豚骨臭を漂わせる「しぇからしか」の西宮北店。
14時過ぎに再び行ってみた。
とんこつラーメン しぇからしか 西宮北店
営業時間は火曜～土曜が11時～26時、日曜が11時～21時、月曜定休で、遠し営業。
14時過ぎだとさすがに先客が数組。
ちなみに前回の初訪問のときのお話はこちらからどうぞ。
基本のラーメンは680円なので、今回はそれににんにく50円を追加。
そう、ニンニクは無料ではない。
麺の硬さは普通を選択。
店内のBGMはガチなブルース。シブい！
耳を傾けつつ、前と変わってないのは分かりつつ、卓上チェック。
ゴマも紅ショウガもたっぷりあるのが安心感。
後ほど使わせてもらう。
ラーメン＋にんにくが到着。
この茶色がかった豚骨臭のあるスープが美味しい
油分もたっぷりある。
お馴染みの細いストレート麺。
普通の茹で加減でもポキっと感は十分楽しめて美味しい。
にんにくはもしかして別盛りかなとも思ったが、そんなことはなかった。
味変として使いたかったので、最初はとりあえずにんにくをレンゲに乗せて脇に避難させた。
チャーシューは薄いものが何枚か。
他にはキクラゲとネギ。
ゴマをしっかり投入。
この後にニンニクを混ぜ合わせた。
やはりニンニクは合う、次回以降もハズせなくなった。
そして替え玉、120円を現金で注文。
やはり茹で加減は普通で。
ここで紅ショウガも。
スープが少し薄くなるので、ラーメンタレも少し追加。
最後まで美味しくいただけた。
ごちそうさんでした～
スープの最後に残った豚骨粉？が現地の老舗のラーメンを思い出させる。
うーん、九州行きたいな～。
とんこつラーメン しぇからしか 西宮北店
兵庫県西宮市山口町名来2-1-22
078-597-6388