花咲温泉を出て、遅めの昼食に向かう。
弘前市の撫牛子（ないじょうし）にある、津軽煮干し系ラーメンの人気店「たかはし中華そば店」。
人によっては煮干し系ラーメンの聖地とも呼んでるらしく、ニボ系が好きなぼくとしては、一度は巡礼しないと気が済まない
以下、簡単に。
たかはし中華そば店
創業は1982年で、2002年にこの場所へ移転。
さすがに有名人気店、14時を回ったぐらいでも入るのに少し並んだ。
そんなこともあり、ぼくが訪れた(2016年10月)後に店をさらに10坪ほど拡張したらしい。
メニューは中華そばとチャーシューメン、ざる中華がそれぞれ並盛と大盛の2種ずつ。
ライスもあるが、売り切れていた。
ぼくは中華そばの並750円を注文。
この濁りつつ、細かな煮干し粒子が垣間見れるスープ。
ガッツリ煮干しなのだが、思ったほど濃くはなく、するする飲めてしまう。
麺は想像していたよりも太い。
少しボソボソする感じは二郎みたいだ。
写真が代り映えなくて失礼(＾＾ゞ
煮干しに動物系のスープを合わせてるのだろうけど、飽きの来ない後を引く味わい。
温泉が安いエリアだけに750円は少し高く感じてしまうが、それでもまた近くに来たら行くだろうな～
たかはし中華そば店
青森県弘前市撫牛子1-3-6
0172-34-8348
11:00～16:00
※なくなり次第終了
水曜定休
2016年10月入店