湯泉地温泉 「やど湯の里」＜食事編＞

湯泉地温泉「やど湯の里」＜建物など編＞の次は、まず＜食事編＞。

湯泉地温泉 「やど湯の里」 ＜食事編＞

食事は別の個室に案内される。

冬の晩餐、メインはボタン鍋である。

その前に、先付や八寸など。

素朴さを売りにしている宿なのだが、料理の形にはいろいろ技やこだわりが見られた。

いずれももちろん山の幸、どれも大好物だ

どれも仕事をして出されていた。

焼き魚は味噌だれで魚の文様が見えないが、アマゴとのこと。

どれも酒のアテには楽しいものばかり

では鍋へ。

味噌ベースである。

そしてこちらの源泉を使用している

野菜がてんこ盛り。

キノコもたっぷり。

ボタンの花に似せた猪肉もたっぷり。

今まで食べたボタン鍋の中でも満足度は相当に高かった。

やはり源泉使用による影響もあるのだろう。

美味しくてほぼ完食

ご馳走さまでした。

あ、鍋の後に出たお吸い物が実に上品な仕上がりで印象に残った。

そう、こちらも源泉を使用しているとのこと

詳しくは温泉編で述べるが、源泉そのものが美味しいからねぇ

朝食も簡単に。

シンプルな朝食だったが、ナメコの味噌汁も美味しく、おかずの数もやはりこれで十分である。

尋ねるのを忘れたのだが、この甘露煮はなんだろう…やはり色味で分からない。

川魚に詳しい人、教えてください…やはりアマゴ？

素材は素朴でもしっかりとした内容の食事をいただけた。

別の時期は当然内容も大きく変わるだろうから、それも食べてみたいと思わせた。

それでは次回、いよいよ温泉編。

湯泉地温泉 「やど湯の里」

奈良県吉野郡十津川村武蔵846
0746-63-0020
一泊二食付　14,190円

2016年1月宿泊