赤湯温泉の共同湯巡りの後。
2014年9月の5日間(途中はライブ本番のため正味3日)の東北ハシゴ湯は終わったのだが、帰途に着く前に寄りたい店があった。
以前蔵王温泉でお邪魔した「ロッジイザワ」の母体というか本店というか、赤湯温泉からも遠くない、山形県東置賜郡高畠町にある「つけものと手打ちそばの伊澤」である。
蔵王温泉で「ロッジイザワ」に寄る前日、伊澤さん本人と居酒屋で飲んで盛り上がったということもあり、いつか本店の蕎麦屋に行きたいと思っていたのだが、赤湯温泉に行ったのも実はその日になっての思いつき。
伊澤さんところにもアポもとってない。
営業時間も定休日も調べず、閉まっていたらそれはそれで仕方ないと思って向かう。
18時半近くに店に着いたら、閉まってはいないようだが、営業しているような様子でもない。
実は「つけものと手打ちそばの伊澤」、飲食できるのは昼の時間(11時半-15時)だけ。
そんなことも調べずに行ってしまったのであった(・_・;)
そして通常の夜は販売だけになるのだが、この日は会合のために表向きは閉店、会合の人たち用にこっそり開けていただけであった。
仕方ないので伊澤さんに挨拶だけして帰ろう(先に買った弁当もあるし)と思ったら、まあ入ってくださいとのこと。
つけものと手打ちそばの伊澤
会合の邪魔をしたら悪いと思ったのだが、優しい伊澤さんはそんなことはおくびにも出さず、蕎麦ならできますよと嬉しい言葉
ということで完全イレギュラーな時間に蕎麦をいただくことに
しかも、蕎麦が出来るまで、これをどうぞとアテ＝つけものを並べてもらった…たまらずノンアルコールビールもいただく
ああ、つけもの専門店だけにあって、どれも美味しい！
ホントすみません、いきなり押しかけて、営業外のことをしてもらって！(｡-人-｡)
そして出てきました、「ロッジイザワ」でも感動した蕎麦！
いわゆる田舎そばの太さだが洗練された味わいは、蕎麦どころ山形の名をさらに押し上げるであろう逸品。
いきずりの旅人として甘えてしまった感じだが、伊澤さん、ありがとうございました
今度はちゃんとアポをとるなり、きっちり営業時間内に行きます。
そしてまたガッツリ一緒に飲みましょう～！
※写真↑はサイトより拝借
つけものと手打ちそばの伊澤 （4月～12月初旬営業・期間外はロッジイザワにて営業)
山形市東置賜郡高畠町大字高畠629-1
0238-52-0140
定休日 毎月第2・第4木曜日
つけもの等の販売 9時～19時
お食事 11時半～15時