食べ物ネタ、連投m(u_u)m
仕事で宇都宮に行った際、やはり餃子は食べておかねばということで向かった店がその道では有名な「正嗣」。
宮島店は本店とのこと。
ぎょうざ専門店 正嗣 宮島店
早朝から移動し、そのままみっちり演奏した後、心構えはもちろんまずビール、そして餃子。
中途半端な時間だったからか、数人で行ったのに並ばずに入れた。
カウンターに座り、さてビールと思ったら…飲み物は無料の水のみ(^▽^;)
ビールだけでない、ライスもない！
完全に看板通り、餃子しかないのだ。
水餃子と焼き餃子、この２メニューのみ！
よし、そちらがそれだけ潔いのなら、こちらも水で両餃子だ！
…なんて気張らなくても、皆さん同じような注文の仕方なのだが
まず出てきたのが水餃子、210円。
このシンプルさ、否が応にも正嗣ワールドに入り込まずにはいられない
餃子の上から直接酢とラー油をかけていただく。
おお、皮と餡のバランスが見事。
しっかり作られているので破れているのは１つもない。
ホクホクと、あっという間に平らげる。
そして出てきた、焼き餃子。
こちらも210円。
こちらは定番通り、別の小皿に好みで酢、ラー油、醤油。
焼き加減も完璧だ。
うん、ビールが無くても十分満足できるではないか。
しめて420円。
宇都宮の餃子文化、やはり相当なものと思い知る。
ぎょうざ専門店 正嗣 宮島店
宇都宮市馬場通り4-3-1
028-622-7058