温泉記事に戻る前に、これもシリーズ化にしつつある、最近の麺３つ。
また都内のラーメンなんだけど、まあラーメンブロガーになるつもりまではないので、例によって３つまとめさせて、それぞれ簡単に紹介。
ラーメン二郎 新橋店
昨年12月に行ったばかり の新橋二郎。
同じようにデフォルトの小700円にニンニクと野菜少なめとコールしたらこうなった。
以前よりかは盛りがマイルドだが、やっぱりこれぐらいでないともうキツイ(^o^;)
スープの乳化はかなり好みな具合。
ブタのクオリティも高く、これならホーム二郎(自宅から近くはないが)にしてもいいかな。
ラーメン二郎 新橋店
港区西新橋2-33-4
電話 非公開
ラーメン 賀丸屋
これは「かすみ＆しのぶ くのいちライブ 」の際に行った、比較的新しいラーメン屋。
元々「えぞ菊」のあった場所だ。
実は知り合い筋の店なのだが、初来店である。
麺のメニューは「東京とんこつ醤油らーめん」と「まぜそば」のみ。
大盛とかもない。
やはり最初なので東京とんこつ醤油らーめん780円にした。
ご覧のチャーシューがなかなか圧巻で、一枚一枚丁寧に網で炙ってから乗せる。
味付け玉子もデフォルトで乗っている。
また写真には無いが、別盛りですりおろした青ニンニクの小皿とブレスケア
の錠剤が運ばれる。
スープはその名の通り豚骨醤油だが、しっかり奥深い味わいがあるが、喉にくるようなクドさがなくてよい。
なかなかトロみもあって、全然違うのだがどことなく天下一品のスープも思い出させる。
麺は細めなのがこの手のスープとしては珍しい。
これは好き嫌いが分かれるところかもしれない。
チャーシューはトロトロで、しっかりと味もついており、自信の逸品であろう。
一般的には高い評価を得そうだ…ぼくはチャーシューの味付けがあまり濃くない方が好きなんだけど。
途中で青ニンニクや唐辛子を入れながら食べるとまた楽しめる。
780円は高いかと思ったが、見合う内容はありそうだ。
ラーメン 賀丸屋
新宿区西早稲田2-20-5アトラスタワー1Ｆ
03-6457-6246
与ろゐ屋
先の「四方酒店 」の前に行っていた店。
浅草では有名かつ人気のラーメン屋であり、時間によっては並ぶ店だそうだ。
ぼくは15時半頃に行ったためすんなり入れたが、それでもカウンターはほぼ埋まっていた。
初めてだったのでやはり基本のらーめん700円を注文。
大山どりと豚骨をベースに、昆布・鰹節・煮干が効いている。
しっかりコクを出しているが、すっきりしたスープはとても美味しい。
優しい口当たりなので久しぶりに飲み干してしまった
写真のように柚子が載せてあり、これが煮干との素敵なコントラストをつくるのだ。
麺は細めの縮れながらしっかりとした存在感があって、これまた美味しい。
知人の某ラーメン屋店主によると、浅草開化楼の麺ではないかとのこと。
老若男女を選ばない、誰が食べても美味しいと感じるラーメンではなかろうか。
観光地の看板ラーメンとして、人気をキープし続けるであろう。
なお同じ浅草にある「ら麺亭」はこちらのご主人が始めた店で、なんとラーメンが320円！
未食だが結構評判もよいので、次は行ってみよう！
与ろゐ屋
台東区浅草1-36-7
03-3845-4618