先週の木曜に実家の父が倒れて緊急連絡があり、仕事しながら兵庫を２往復、今週に入ってからは仕事をキャンセルして毎日病院に通っておりました。
ご心配していただいた方、まことにありがとうございます。
主治医から覚悟するように言われそのつもりでしたが、しぶとさをみせております。
ちょっと小康状態になったため、母と一緒に実家行きつけの魚屋でよさそうなのをさばいてもらいました。
久しぶりの舌鼓～
右の皿は「きずし」。
東日本の人には聞きなれないかもしれませんが、いわゆるシメ鯖。
きずしの方が酢の浸かり具合が深いです。
左の皿は、ブリとヒラメ。
ヒラメはエンガワがサービスでついてました。
どれも絶品でしたが特にヒラメ。
モチプリ～っとした食感は最高。
しばしウットリ。
明日も病院に行き、自宅へ戻るタイミングの見極めをします。