いきなり寒くなりましたねぇ。
風邪を引いてしまいました…
それはさておき、タイトルの「花陽浴」…「はなあび」と読みますが、ちょっと季節外れの言葉。
まあこんな時期に潮干狩りをするぐらいだから 、花の陽光を浴びた気になるのもよいかと。
いったい何のことかと言うと、これは埼玉の地酒の名前。
飲んだお酒は正確には
「花陽浴 純米吟醸袋吊斗瓶囲無濾過原酒ひやおろし」。
今年飲んだひやおろし(もう少し飲む気だけど)の中では印象に残ってるのをアップしてみたわけで。
まずラベルに注目。
赤いメインのラベルの下が紅葉型に切り取られ、それが上に貼られている。
そう、ひやおろしの季節ということで、紅葉をあらわしているのだと思われる。
米は地元ではなく兵庫県産の山田錦を使用し55パーセント精米。
袋吊りした雫酒を無濾過で瓶燗し、秋口まで低温で熟成。
色は薄く黄味がかっていた。
香りは濃密な甘さがなんともよろしい！
それは味わいでもしっかりあって、そう、味が乗りまくっているのだ。
辛味はややアバレ気味だがちゃんとキレを見せてくれる。
バランス的にはツッコミどころもあるとは言え、それを含めて魅力的なお酒だった。
埼玉の地酒も頑張ってるなぁ。
ぼくも頑張ろっと。