話は２０日に遡ります…。
温泉 を２つ 巡った後に、どうしても急に「かすうどん」が食べたくなった。
関東であまり見ないかすうどんとは、牛の小腸を油で揚げた通称「油かす」をうどんに入れた、ディープ大阪ならではの食べ物。
大阪だけでなく、関西全般である方面では広く食べられてきたが、それほど表立つことは今までなかったように思われる。
ぼくも実家(兵庫県)に住んでいた頃は知らなかった。
ちなみに油かすはお好み焼きに入れたりもする。
車を走らせてる街道沿いに「かすうどん」の店を携帯で調べるが、休みだったり店を辞めてたりと３軒ばかり相次いで玉砕。
事前に調べていけば簡単にアプローチできたんだろうが、無計画だとなかなかありつけないものだ。
どんどん空腹感が増し、何度も各地にある「餃子の●将」や「天●一品」などに吸い込まれそうになった。
そこを意地になって我慢し探し続け、ようやく大津市の先、瀬田でありつけた。
この店「めんゆう」は名前と違ってうどん専門店ではないため麺は不問にするが、関西系のかつお出汁に、写真では分かりにくいがたっぷり入った油かすがいい感じにアクセントをつけてくれ、十分に楽しめ満足できた。
いつも行く赤羽「米山」 の「あっさり煮込み」にうどんを入れて少し脂っこくしたようなイメージ。
かすうどん、東京でもイケると思うのだが、どうだろう…。
後日、東京にもかすうどん屋があることが判明。
必ずや行ってレポートします！