我が埼玉が誇る素晴らしい酒蔵３つの内に入る麻原酒造の「琵琶のさざ浪 手詰め中取り無濾過純米生」。
ウチの定番日本酒なのである。
何に驚くってコストパフォーマンス。
この酒質で一升２１００円と言うのは信じられない。
磨きこそ７０％だけど、八反錦というより最上級の山田錦じゃないのかと思うぐらいの高い品を持つ酒といったら言い過ぎか。
生酒によくある香り高さこそないが、口に含んだ途端にこの酒の底知れぬ実力に驚くこと間違いなし。
五味のバランスが素晴らしく、力強さ、きめ細かさに加え、艶っぽさまで感じさせてくれる。
以前よりちょっと酒質にブレがあるような気がするものの、やはり飲みごたえは十分。
この値段で他にこれほど美味い酒(生酒系)があったら教えて欲しい。
あまり売ってる店は少ないけど、あったら即買いの一本ですよ！