やっぱりケニアAA／茅根

まずは珈琲の話。

いつも近所の珈琲豆屋 で焙煎した豆の状態で購入しているんだけど、いくつか試した中で一番気に入っているのが「ケニアAA」ってやつ。

酸味のある珈琲が好きなので、最近巷に多い炭焼き系を薄めに入れるタイプは実は苦手。
キリマンジャロぐらい酸味があって欲しいが、やっぱり苦味も必要。
まとまりとしてコクもしっかりあるフルボディ。
重いように思えて、でもキレもあって欲しい。

そんなわがままかつ贅沢な要望にこたえてくれるのが、この「ケニアAA」って豆。
ちょっと深めのローストが合うようだ。
柑橘系のしっかりとした酸がある上に、パンチのある苦味が同居していて、くっきりとした味わいがある。
確かにどっしりしているが、それぞれのバランスがいいため、飲みやすいのだ。

今日買ってきたのは、いつもの「ケニアAA」より１ランク上質なタイプとのこと。
確かに味わいはよりシャープで香りもはっきりしている。
２５０ｇで１１００円を会員キャンペーン割引で８８０円。
高くはないと思った。

今日行った近所のつけ麺屋「茅根」。
自家製の太い麺がホントに美味しい。
国産小麦の甘味を選ばれた塩がよく引き出している。
スープはつけ麺としてはスタンダードの魚介豚骨鶏ガラ醤油。
ぼく的にはナルトは不必要けど、このスープも十分に美味しい出来。

最近は魚粉をテンコ盛りなどにしてインパクトを強調しているつけ麺が多いけど、これで十分ではないか。
麺は２００ｇ、３００ｇ、４００ｇどれでも同じ値段。

ただ生ビールと称して発泡酒を出しているのはいただけない。