天使のプリン

いまでは珍しくないのですが、ブリュレを作ってみました

僕がこのスイーツに出会ったのは十数年前の事です
その頃はまだ、ブリュレという名前は知られてなくて
居酒屋さんとかに
「天使のプリン」の名前で出ていました


僕のいたレストランもブリュレは出していましたが

作っていたのが、とても天使には見えない
シェフと僕のゴツい男二人で朝早くから
バタバタしていたのを覚えています


いまでも、この口溶けは食べた人を
天使のような笑顔にしてくれる

僕の作るデザートの１番人気です

ポテサラ

最近、野菜が足りてない…
って事で賄いで、ポテトサラダを作ってみました


じゃがいも、ソーセージ、キュウリ、タマネギ、ゆでたまご
などなど入れてます。

いろいろあるサラダの中でも１番僕の好きなサラダです
子供の頃、婆ちゃんが作ってくれた味
でも、あのポテトサラダにはりんごが入ってたな
野菜とマヨネーズが嫌いだった僕は
いつもりんごだけ探して食べてました。
あとハムもね

婆ちゃんのポテトサラダと同じで
隠し味に味の素を少し入れてます。

昨日の

昨日焼いたバームクーヘンを一晩おいてから
切ってみました


バームクーヘンの完成で～す
少々砂糖が足らなかったかも…

いまいち甘くない…


まっ次からは気をつけよう