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12,800〜16,170円
2011年8月に念願のパン講師ライセンス取得
2015年7月より、自宅パン教室を開催しています。
nimo-cafe パン作りサークル
自宅パン教室
1～3名で手捏ねパン＆パンに合うcafeメニュー
出来上がったメニューをどこかのcafeにきたように癒しの試食timeと笑顔を大切に・・
料金は、1回 2500円
参加されたい、ご興味あるなどお気軽にメッセージ下さい
関西を中心にお友達など集まる場所への出張講師も可能です。もちろん、お子様もご一緒にどうそ。
手ごねパンで、いつもと違う食卓に・・・焼きたてのパンで幸せな笑顔溢れる食卓に・・・そんなお手伝いをしたいので情報提供や、リクエストなどなどよろしくお願いします。
Kimi Sayama
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我が家に新しい家電が仲間入りしました
先日お誕生日のプレゼント
で旦那様から頂いた
電気圧力鍋🫕“cooking pro”を早速！使ってみたレシピと感想をご紹介します。
まずは、大根を炊いてみました。ご飯も炊けるみたいで、なんか炊飯器みたいなお鍋です↓
煮崩れなし！キレイ
大根を入れて、お出汁入れて…加圧をスープシチューモードの5分に合わせて後はひたすら待つ。だけ…というわけで
待ってる間に…
待ってる間に…豚肉
を下茹でします余った大根でツナサラダも作って…1.大根、人参を千切りにして塩を振ります
2.しばらくすると、水分が出てしんなりしてくるので、水分を切ります
3.めんつゆ、マヨネーズ、白胡麻、胡椒、ツナ缶を入れて和えます
簡単！とろとろ半熟煮卵→沸騰したら卵入れて、7分30秒。
すぐに冷水で冷やして…
ジップロックに卵とめんつゆいれてつけておく。
続いて、豚角煮も圧力鍋で作ってみたら…柔らかい！旦那様大絶賛でした1.下茹でした豚肉にお出汁、生姜、ネギ、醤油、みりん、お酢、はちみつを入れて…肉、豆モードで加圧30分
2.加圧→減圧終了したら…蓋を外して…煮る焼くモードで、先程の圧力鍋で炊いた大根も加えて、15分くらい煮詰めて…完成！
煮卵も一緒に盛り付けて…
角煮がかなり美味しかったので…
鳥手羽とじゃがいも、ねぎの煮物に調整❗️1.鳥手羽に胡椒をして、お酒にチューブの生姜をといたタレに10分ほど浸けておきます。
→💡これも、普通の鍋なら一晩とか、数時間とか浸けておくので…時短になりますね。
2.じゃがいもは皮剥いて大きめに切る、おネギは3〜4㌢くらいに、生姜は皮付きスライスを準備します
3.じゃがいも→鳥手羽(つけこんでいたタレも一緒に)→ねぎ→生姜の順番に重ねて入れます。
4.お出汁、みりん、醤油、べんり酢はちみつを入れて…
5.シチューモードで加圧15分
6.加圧→減圧が終わったら、蓋を外して、みそ、コチュジャン、甜麺醤をといて…焼く炒めるモードで3分煮詰めて完成
またまた、簡単とろとろ半熟煮卵も加えて盛り付けます。
鳥手羽は、ほろほろと骨から外れるし…じゃがいもは煮崩れ無しで、ホクホクねっとり！味もよく沁みてました。そして、ネギがいい仕事します
電気圧力鍋を使ってみて
🙆🏻♀️煮崩れしない！でも柔らかく、味がしみる！
🤦🏻♀️予熱と減圧に時間がかかりますが…
💁🏻♀️火加減を気にしたりしなくていいからその間にサラダ作ったり、パン焼いたり…コンロもあくのでもう一品作れるのでかなり効率的です。
🙆🏻♀️あとは、お鍋を洗うのが楽！焦げついたりしないし、油汚れなんかもすぐ落ちます。
実は…お鍋洗うの、チカラいるし、なかなかとれないし…面倒だなぁと思ったりする時あったからこれはすごく助かりますね🔔使ってみて…塊や骨付きのお肉
と根菜類の煮物はかなり適してますね
と根菜類の煮物はかなり適してますね🍽次は、無水カレー
に挑戦かな…
に挑戦かな…専用の蒸し皿も買ってもらったから、蒸し料理にもチャレンジ
したいなぁ
したいなぁ作り置きレシピ
☆身体に良いことだらけの…
ブロッコリーとゆで卵の
ゴマ和え👩🏻🍳
1.ブロッコリー🥦1株を水洗いし、キッチンペーパー→ラップをして600w3〜4分加熱。粗熱が取れたら房は小分けにして、茎は粗めのみじん切りにしておく
2.ボールにすりごま大さじ1.鰹節3〜5g.マヨネーズ小さじ1.だし酢(カンタン酢)大さじ2.醤油小さじ1.麺つゆ小さじ1.ごま油小さじ1を混ぜ合わせてタレを作っておく
3.ゆで卵3個と1のブロッコリーを2に入れよく合わせる。ペッパーで味を整える。
お好みで、ソーセージやツナ、サラダチキン、油揚げ、ハムなど入れてもOK🙆🏻♀️
💁🏻♀️だし酢を使うことでマヨネーズも減らせれる！
必要な油分は、ごま油で！
💁🏻♀️ブロッコリー🥦→低カロリーで満腹感を得やすい、ビタミンCが豊富(美肌効果)、免疫力アップ、カリウムでむくみ解消、脂肪燃焼効果
💁🏻♀️ゆで卵🥚→良質なタンパク質がとれる、低糖質、卵白には酵素が含まれていて免疫力アップ、ビタミン、ミネラル豊富(美肌効果)
💁🏻♀️ゴマ→新陳代謝を促進、中性脂肪やコレステロールの低下が期待できる、ビタミンEが豊富(血行促進)
🔔良いことだらけで、火も使わず…作り置きまでできる❗️
もうすぐボーナス…ですね。
何が欲しいかな？
ブルーノ可愛い💕
そろそろ…お家ご飯も増えてきたので…
新しいオーブンもいいなぁ。
あっ、DVD、ブルーレイデッキ…壊れてからもう7〜8年。今のは性能もいいんやろうなぁ…うち飲みしながら、映画やライブ鑑賞したいなぁ。
炊き込みご飯
今日は、ほたてと桜海老ときのこの炊き込みご飯レシピをご紹介👩🏻🍳
1.お米2合をといで、お水を2合分より大さじ1くらい少なめに入れる。
1.お米2合をといで、お水を2合分より大さじ1くらい少なめに入れる。
2.1に麺つゆ大さじ1.出汁大さじ1を入れてきのこを1パック分(今回は舞茸とエリンギを合わせました)、千切り生姜ひとかけ(チューブ生姜でもOK)、バター20gを入れて炊く。
3.帆立小10個くらいとバター10gをレンジ600w2分加熱して胡椒をして混ぜ合わせておく。
4.炊き上がれば、3を入れて15分蒸らす。
5.4人桜海老を入れて混ぜ合わせるて完成。
きのこ、桜海老、帆立の旨みがとても美味しい🍙
おむすびにして、作り置き。お弁当にも！
簡単！ヘルシーラザニア
🌟ラザニア用パスタの代わりに、ナスとズッキーニを使って、ヘルシーラザニア。
レシピ👩🏻🍳
1.ナス1本🍆ズッキーニ1/2本は、1cm幅くらいに輪切り。
この上にまたナスとズッキーニ→ホワイトソース→ミートソースを敷き詰めて、チーズを乗せて220度25分焼く。
焼き上がったら、お好みでパセリを振って完成
🌟ホワイトソースも、牛乳ではなく豆乳にして…レンジで簡単に手作り。
1.ナス1本🍆ズッキーニ1/2本は、1cm幅くらいに輪切り。
ミートソース用に、玉ねぎ🧅1個、にんじん🥕1/2本、ニンニク1かけ🧄をみじん切り。
2.ホワイトソース作り→耐熱容器にバター20g.薄力粉大さじ2を入れて600wで2分加熱して混ぜる
そこに、豆乳100cc🥛を入れて600wで3分加熱してよく混ぜる。更に豆乳100cc🥛を加えて600wで3分加熱してよく混ぜておく。ホワイトペッパー小さじ1を入れて混ぜて完成。
3.ミートソース作り→ニンニク🧄をオリーブ油で炒め香りがたってきたら、玉ねぎ🧅にんじん🥕を炒めて、更にミンチ肉を入れて炒める。お肉に火が通ったら、赤ワイン200cc.トマトペースト大さじ1.コンソメ顆粒小さじ1.ケチャップ大さじ4、塩胡椒、お好みでタイム、オレガノ、ターメリックを入れて煮詰める。
4.耐熱皿にバターを塗り、ナスとズッキーニを並べる
そこに、ホワイトソース→ミートソースをかける
この上にまたナスとズッキーニ→ホワイトソース→ミートソースを敷き詰めて、チーズを乗せて220度25分焼く。
焼き上がったら、お好みでパセリを振って完成
💁🏻♀️ミートソースはたくさん作って、ナスを加えて…ミートソースパスタ🍝や、ドリア、
グラタンなど…辛みと豆をたして、タコス🌮やタコライス、サラダ🥗いろいろ利用できます。
💁🏻♀️イワキの耐熱皿は、グラタンやアヒージョ、アクアパッツァ、お肉やお魚をグリルするのに便利です。
簡単サラダレシピ
簡単！サラダレシピ👩🏻🍳
1.アボカド1個🥑、トマト2個🍅、チーズひとかけ🧀を角切りにします。
2.柑橘系の絞り汁(レモン🍋なら1/2個)とごま油大さじ1、麺つゆ大さじ1、お酢小さじ1を合わせたタレに1を入れて混ぜ合わせ、塩胡椒をして味を整える
3.レタスを器に敷いて、2をのっける。前回紹介した味玉もトッピングして完成！
💁🏻♀️お好みで市販の青じそドレッシングを少しかけてもいいですよ。
あと一品！トマトにアボカドとチーズの組み合わせ🧀は、カルシウムとタンパク質、ビタミンなどバランス良く取り入れられるので、ダイエットにも、骨粗しょう症、高血圧にも効果あります！
↓お家にもこういう↓ハンドソープあれば便利そうやなぁ…
↓最近お気に入りのスポンジ🧽
形が隅っこを洗いやすい！
結構使ってもほつれたり、かたぐずれしてこない！
しっかり洗えるけど、キズをつけたりしない！
