無病息災を願って | 和の料理教室 四季の會 熊本

和の料理教室 四季の會 熊本

料理教室「四季の會」です。
教室の内容や、予定レシピなどを綴っております。

うずみ豆腐

 

豆腐がうずくまる事からの名前だそうです。

今朝は 昆布だし塩味で粥に

もち米を使ったり 葛で濃いとろみの中にもあります。

 

味付けは味噌味や醤油味も

 

私は 上品な 昆布だし塩味が一番好きです。

 

無病息災を

お願いします。