大根の葉 | 和の料理教室 四季の會 熊本

和の料理教室 四季の會 熊本

料理教室「四季の會」です。
教室の内容や、予定レシピなどを綴っております。

大根を買ったら 直ぐに頭を切り落とします。

そうしないと 大根の葉に栄養価がまわり 根の大根にスが入ってきます。

 

その大根の頭を水に浸して葉を伸ばして

そして 次の大根を買ったら 交代

 

大きく育てたい時は プランターの土に植えると

葉は元気に育ちます。

 

飾りとして 緑が欲しい時に重宝します。

 

玉葱も同様です。

 

この景色 学生時代 下宿していた友達の台所を思いだします。