文月の入門クラスです。

今期　２回目の入門クラスになります。

今月は　二つ目の出汁　煮干しの出汁も　お伝えしての　お稽古です。

焼き茄子

　茄子の皮を剥きやすくするために　きちんと処理をして

　焼き始めます。

鶏もも肉のお酢煮

　これも　ひと手間かけて　柔らかに　仕上げていきます。

ゴーヤのシーチキンサラダ

素麺の胡麻汁

　煮干しと昆布の出汁で合わせ味噌仕立てにします。

　すり胡麻をたっぷりです。

入門クラスの皆さん！

一つづつ　前に進んでいきましょう。

７月５日　日曜日　　　満席です。