ゴーヤとサラダ玉ねぎのサラダ

ゴーヤの季節に入ります。

ゴーヤは薄く　きって　水に少し晒して　さっと湯通しします。

（苦味が苦手な人は塩水に晒してください。）

冷水にとって　水気を切り　サラダ玉ねぎ　シーチキン　粗挽きマスタード　砂糖少々　米酢

で和えたら出来上がりです。

ゴーヤがたくさんの時は　マヨネーズを少し足してください。

写真も少し　マヨネーズを加えています。

四季の會の皆さんに送付しました　人参サラダの弟分？です。

とにかく　今は　出掛けないこと

自分に出来る　唯一の協力です。