煮込み

大根と牛すじを煮込みました。

米の研ぎ汁で柔らかに湯がいて

それから　霜降りにした　牛すじと一緒に　一番出汁でことこと・・・・・・

冬のような献立でも　菜の花を添えるだけで　春の献立に

ごちそうさまでした