弥生の入門クラスの献立です。

６回コースの入門クラスの最終月の献立になります。

大根とセロリの甘酢漬け

鰆の塩焼き

　焼き魚は基本的な献立で　簡単なようですが　難しい献立です。

　入門クラスでは　失敗がなく　手軽に焼けるように　フライパンを使い

　網焼きのような　仕上げにする　焼き魚です。

　ただ　すっきり感は　網焼きの勝ちです。

ひじきの煮物

　ひじきの旬に入ります。

　一番出汁で仕上げます。

豆腐とわかめの味噌汁

　煮干しの出汁で　基本の味噌汁を作ります。

３月１５日　　日曜日　　満席

宜しくお願いいたします。