大根とすね肉

上等のすね肉が割引になっていました。

ビーフシチュー！

ビーフカレー！

頭に過ぎりました。

でも　やっぱり　大根と組み合わせました。

一番出汁で灰汁をとりながら　・・・

煮汁の澄み具合が　美味しさの証です。

上品な一品が出来上がりました。

これから　益々大根の美味しい季節になりますね。