スパニュッシュオムレツ

我が家の食卓に、よく並ぶ副産物の献立です。

昨日のじゃが芋のそぼろ煮を　なべ底に残る程度　残しておきました。

じゃが芋　人参　粗く潰して　溶き卵とよく混ぜます。

調味料は無用です。

オリーブオイルで焼いて　出来上がりです。

美味しいです。