座禅豆

今日は節分です。

でも　寒すぎて　少々風邪気味で　豆まきも恵方巻きも中止・・・・・

それでも　何かしなくちゃで

座禅豆を。

修行僧が食べたといわれます。

固めに煮ることが大切です。

出汁に黒砂糖を入れて戻します。

噛み応えのある座禅豆

懐かしい味です。