冬瓜・塩豚鍋

今日から立秋ですが、夏の鍋です。

昨日のお稽古を台風で延期にさせていただきました。

たくさんの食材が冷蔵庫にいっぱいです。

残っている食材を鍋にしました。

煮干しの出汁に・・・。

割れそうなくらいに柔らかく煮た冬瓜に塩豚の味をプラスした

出汁が充満です。

夏の疲れも吹っ飛びそうです。