半夏生   ハンゲショウ | 和の料理教室 四季の會 熊本

和の料理教室 四季の會 熊本

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半夏生が美しい色になりました。

ドクダミ科です。

 

花がつくころに葉が白色に変わっていきます。

虫を誘うために このような変化になるのでは?と言われます。

 

夏至から数えて11日目を半夏。

その頃に、花が咲くことから半夏生と呼ばれるそうです。