フリッター

この季節になりました・・・・。

と言うほど　我が家の季節の味です。

ブロッコリーのフリッター

　美味しいのです。

　芯も皮を厚めにむいて　束ねて（左端）

　同様に揚げます。

①ブロッコリーを大きめに切ります。

②卵白をしっかり泡立て　塩　小麦粉加え　ざっくりと混ぜます。

③ブロッコリーに小麦粉を、うすく塗し、②の衣を付けて

　１７０℃の油で揚げます。

熱々が最高です！