準備開始

明日から　通常クラスのお稽古開始です。

毎月　通常クラスの場合　前日　あるいは　数週間前からの準備があります。

今月は　前日からの準備のみです。

豚の角煮

　おからが　余分な脂を取り除きます。

これが

こちらは　栗

すり流し汁の準備です。

これが

大きく変身を遂げます。

唸る味に・・・。

日本料理とは　本当に深いものです。