いかげそと里芋の煮物

煮物です。

いかげそを煮る時のポイント・・・・・

　げそを煮汁で煮たら直ぐに取り出し　里芋を煮ます。

　最後に　げそを戻します。

　げそを長く煮ると　固くなります。

　げそを煮た煮汁のみで里芋に　げその旨味を含ませます。

　げそはアップにすると　美しくないですね・・・。

　


サーモンサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炒り豆腐

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残り物の鰻の尾をいれました。

通常クラス　後半　始まりました。